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脑力劳动者宜多吃葱蒜 来源：家加俱乐部 作者： 发布时间：2007-10-23   　　我们知道，葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食 葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。 　人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又 离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的 作用，葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。相反，会使糖代谢产生的 酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能。 　研究者发现，只要把蒜和少许的维生素B1放在一起，即可产生一种叫 做“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用，在增强维生素B1作用的同时，且比 维生素B1的作用还要强。而葱里含有一种叫“前列腺素A”的成分，若经 常食用，积累的前列腺A就会起到舒张小血管，促进血液循环的作用，从 而有助于防治血压升高所致的头晕。国外学者的试验证明：多食葱和蒜会 使大脑保持灵活，甚至更为活跃。   [收藏] [推荐] [评论(0条)] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]   用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。  §最新评论：