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加工越细维生素B越少 来源：家加俱乐部 作者： 发布时间：2007-10-10   　　维生素B有15种以上，但在现今的食品中却少得可怜，几乎每一个人都摄取不足。诺门博士说，从前，连穷人的食物中都含有丰富的维生素B，他们的营养比现在最有钱的人都好。 　　自从1862年发明精碾谷类的机器后，加工后的谷类中的大部分营养就流失了。以前唯一的糖是含有丰富维生素B的糖蜜，现在，精制的各种甜食和糖果的消耗量增加到惊人的程度，但原有的营养都失去了，而且很容易破坏食欲，使维生素B不足的状况更加严重。 　　从前，我们的食物中，没有任何营养被丢弃；而现今，供给我们热量的食物，经过精制后，原有的丰富养分大多被破坏了，剩下的2/3却是营养极少的部分。 　　现在我们的面食都经过加工精制，人们的日常饮食中，不再含有丰富的维生素B。事实上，只有4种食物中含有维生素B，即肝脏、酵母粉、小麦胚芽及米糠。有些食物中某一两种维生素B的含量很高，却不足以供应每日所需的分量。 　　缺乏维生素A会使皮肤老化 　　如果维生素A轻微缺乏时，人们首先注意到的是眼部的症状，然而皮肤却早已经开始变化了。胳膊肘、膝盖、臀部及上臂背面的皮肤开始变得粗糙，毛孔被死去的细胞堵塞而扩大，油脂分泌增多，形成白头或黑头粉刺。这些细胞一受到感染，就会长出青春痘。皮肤也容易受到感染，出现小脓包、起泡及痤疮。如果日常的营养均衡，通常在饮食中增加适量的维生素A，这些症状即可获得改善。 　　据美国国家研究院建议，成年人每天摄取5000国际单位维生素A就足以维持健康。 　　肝脏中维生素A的含量最丰富，肾脏、牛羊的内脏中含量也极丰富。 　　鱼肝油是最丰富的维生素A的来源之一。   [收藏] [推荐] [评论(0条)] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]   用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。  §最新评论：