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蒟蒻:健康减肥新选择
来源:家加俱乐部 作者: 发布时间:2007-10-23
蒟蒻每100公克中只有20大卡的热量,又具有水溶性纤维,使得肠胃
消化更为通畅,蠕动增加、排泄顺畅,进而减少有害菌在体内的时间,可
以减少大肠癌发生的机会。
蒟蒻的纤维也可以降低胆固醇被吸收、抑制糖分的吸收,因此在高血
脂和糖尿病患者的食谱中,应该将蒟蒻列入考虑。
由于蒟蒻容易吸水膨胀,造成肠胃饱胀的感觉,进而减少其它食物的
摄取,而蒟蒻本身的高纤低热量,亦成为健康减肥的热门新选择;况且蒟
蒻的食用烹调五花八门,更可以各种食物搭配,使得蒟蒻的应用更加广泛
,大家不妨选用各种蒟蒻食品试一试。
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